# PEYEK KACANG #
Bahan :
400 gram tepung beras
1/2 kg kacang tanah yang telah dikupas kulitnya
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
250 cc santan kelapa
100 cc air putih
1 butir telur
1 sendok makan air kapur sirih, (jika mau)
4 lembar daun jeruk, iris tipis (Jika mau)
garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat :
- Masukkan telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, garam, dan air kapur sirih, lalu blender hingga halus.
- Kemudian Campurkan bumbu halus tersebut dengan air, santan, tepung beras, tepung tapioka, kacang tanah, dan daun jeruk. Kemudian aduk sampai merata.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan tadi sedikit demi sedikit di bagian pinggir sehingga membentuk piringan tipis, diatas api sedang sampai kecoklatan.
Angkat,tiriskan, selesai.
silahkan dicoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar